1、豆腐猪蹄汤

猪蹄煮熟去掉骨头

原料：猪蹄、豆腐、生姜、大葱、盐鸡精淀粉等。

做法：先将猪蹄煮熟去掉骨头，豆腐用开水煮开，烧过倒入植物油，依次倒入姜、葱以及猪蹄片，最后加入豆腐和汤汁，用淀粉勾芡，适量调味料即可。

2、木瓜鲤鱼汤

鲫鱼小火炖2小时

原料：鲤鱼、木瓜、大枣、姜、黄酒、调味料。

做法：鲫鱼处理干净、木瓜洗净去皮和籽，锅内倒油放入姜片炒香，倒入鲤鱼炸至两面金黄，烧过放适量清汤，放入鲤鱼、木瓜、大枣、黄油等，小火煲2个小时，放入调味料即可。

3、归参乌鸡汤

乌鸡沸水焯一下

原料：乌骨鸡、党参、当归、葱姜蒜盐。

做法：乌骨鸡宰杀干净，沸水中焯一下捞出，然后将乌骨鸡与当归、党参、生姜片、葱段、精盐、料酒一同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。