DHA在日常生活中，被人们以“脑黄金”所熟知。很多的婴幼儿食品广告，如宝宝奶粉、鱼油等，都宣传添加了DHA，利于宝宝视力和智力的发育。但其实说白了，DHA 并不是什么神秘的物质，它就是一种脂肪酸，是我们人体所需...

DHA在日常生活中，被人们以“脑黄金”所熟知。很多的婴幼儿食品广告，如宝宝奶粉、鱼油等，都宣传添加了DHA，利于宝宝视力和智力的发育。但其实说白了，DHA 并不是什么神秘的物质，它就是一种脂肪酸，是我们人体所需...

不吃主食被很多不想运动的女性视为减肥捷径，在她们看来，不吃碳水化合物就可以减肥。然而，最近，一位倡导不吃主食的日本减肥达人因心脏衰竭猝死，不吃主食减肥法再次遭到质疑。不吃主食就能减肥成功吗？长期不吃主...

我们知道，和精制谷物相比，全谷物含有更丰富的膳食纤维、脂肪、维生素、矿物质、多酚及其他植物活性物，对人体有更好的健康益处。增加全谷物摄入，有利于控制体重，降低肥胖、心血管疾病、2型糖尿病和肿瘤等与膳食...

有些人为了追求口感和风味，认为大米、面粉越白越好，但如果从营养和健康的角度来考虑，这是不提倡的，为什么呢？因为，加工越精细，营养损失越大！我们知道，完整的谷物包含了谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽这四个组分，...

随着人们生活水平的提高，加上我国不断发生食品安全事件，以及商家、专家的大力宣传，现在有机食品日益受到人们，特别是所谓的高端（高收入）人群的青睐。人们热衷于有机食品的主要原因是他们认为有机食品更营养、更...

低脂饮食过时了，没有起到降低心脑血管疾病，反而增加了糖尿病、老年痴呆风险,是真的么？脂肪，让人既爱又恨。食物中缺了它饭菜不香，多了它油油腻腻；人体中缺了它瘦骨嶙峋不禁摔打，多了它又肥肥大大影响美观。看...

有研究发现：高饱和脂肪食物会造成慢波睡眠减少，高糖类和其他富含碳水化合物食物会导致更多的浅睡眠。相反，纤维摄入量增加，会延长深睡眠时间。 也就是说，高饱和脂肪、高糖、高碳水化合物的饮食，会影响睡眠质量...

我们身体体重的60%~70%都是水，不管女人，还是男人都是水做的。年龄越小，水分占的比重越多。尽管水的组成简单，但在我们身体中起着不可或缺的作用。人体关节的润滑，唾液、消化道分泌的胃肠粘液、呼吸系统气道内的...